Ідеальна вечеря – це легкий білок у поєднанні з овочами. І досить смачним варіантом легкого білку є куряче філе. Звісно, якщо готувати його смачно та по-особливому.
Щоб розвіяти міф, що дотримуючись здорового харчування, ти будеш змушена їсти прісне запечене куряче м’ясо, ми публікуємо три смачні рецепти смачного курячого філе. І, так, воно сподобається навіть тим, хто поки що не є адептом здорової їжі.
Куряче філе під манговим соусом
Для приготування цієї страви тобі знадобиться:
- 2 курячі грудинки;
- пюре манго (можна купити у відділі з замороженими продуктами);
- половинка болгарського перцю;
- 1 цибулина;
- 1 авокадо
- половинка лимону;
- 1 чайна ложка винного соусу;
- 3 столові ложки соєвого соуса;
- 1 зубчик часнику;
- сіль, перець, петрушка – за смаком.
Лук, авокадо та болгарський перець наріж квадратиками. Додай до овочів мангове пюре, сік лимону та оцет. Постав суміш у холодильник.
Читай також: 5 ЗДОРОВИХ СОЛОДОЩІВ ВІД УКРАЇНСЬКИХ КРАФТОВИХ ВИРОБНИКІВ
Грудки замаринуй у соєвому соусі, додай спеції та часник. Через 30 хвилин посмаж філе на грилі або сухій сковороді. Подавай разом з овочевим соусом – виклади його прямо на м’ясо.
Куряче філе з вишневим соусом
Щоб приготувати цю страву тобі знадобляться такі продукти:
- куряче філе – 2 шт;
- заморожена вишня без кісточки – 200 грамів;
- спеції – за смаком;
- мед – половина чайної ложки.
Куряче філе обсмаж на сковороді-гриль, загорни у фольгу та відклади у сторону. Вишні виклади у сотейник та вари їх 7 хвилин після закипання. Якщо ти їси мед, додай до вишні половину чайної ложки. Перебий вишню блендером прямо у сотейнику, додай спеції (ідеально вишня поєднується з гвоздикою, корицею та травами), і вари соус ще 15 хвилин, поки він загусне.
Подавай філе із вишневим соусом та свіжими овочами.
Куряче філе з сирною начинкою
Для приготування цієї страви тобі потрібно:
- 2 курячих філе;
- спеції;
- сир (творог) – 150 грамів;
- свіжі трави – за смаком;
- харчова плівка.
Відбий м’ясо. Сир перемішай з порізаним кропом (або тією травою, яку ти любиш: петрушкою або кінзою). Додай до сиру спеції (сіль, перець). Намаж сиром філе та сформуй рулетки (зробити це можна за допомогою харчової плівки: поклади філе на неї та закручуй). Зафіксуй рулети за допомогою зубочисток.
Читай також: КАК НЕ ПЕРЕЕСТЬ ВО ВРЕМЯ ПАСХАЛЬНЫХ ПРАЗДНИКОВ: СОВЕТЫ ДИЕТОЛОГА
Запікай рулети у духовці 35 хвилин при температурі 180 градусів. Подавай з овочевим салатом.
Приємного апетиту!
