Диетолог рассказала о триптофане для хорошего настроения: что это и где искать?

Выбирая продукты для очередного обеда или ужина, о чем каждый из нас думает больше всего? Отом, чтобы блюдо было вкусным и полезным. Идеальный ужин содержит полезные минералы и витамины, которые сделают наше здоровее крепче, а тело подготовят для тренировок.

Но как часто ты задумываешься о том, что еда еще и может влиять на настроение? А ведь в еде могут быть компоненты, которые позитивно будут влиять на психологическое состояние. И сегодня мы поговорим о триптофане. А поможет нам в этом диетолог Алена Юдина.

Немного о триптофане

Триптофан – важная аминокислота в составе многих продуктов, которая не только принимает участие в обмене веществ, но и отвечает за эмоциональное состояние человека. В частности, триптофан влияет на такие процессы:

  • помогает быстро заснуть и хорошо выспаться;
  • избавляет от нервного напряжения и помогает расслабиться;
  • уменьшает раздражительность и агрессивность;
  • поднимает настроение;
  • усиливает работоспособность и внимание;
  • помогает избежать головных болей;
  • нормализует аппетит;
  • уменьшает чувство голода;
  • уменьшает тягу к быстрым углеводам.

К сожалению, человек не может синтезировать триптофан, поэтому мы вынуждены получать его из внешних источников: пищи и витаминов.

Читай также: КАБАЧОК И ЦУКИНИ: В ЧЕМ РАЗНИЦА

Триптофан – незаменимая часть белков всех живых организмов на земле, поэтому искать его нужно в белковой пище. И при этом белок может быть растительным, а может и животным.

Содержание триптофана в продуктах ( в мг на 100 грамм продукта).

Мясные продукты:

  • индейка, кролик – 330;
  • курица – 330;
  • телятина – 250;
  • печень говяжья – 240;
  • говядина – 220;
  • баранина – 210;
  • яйца – 200;
  • свинина – 190.

Важно: соединительные ткани не содержат эту аминокислоту. Для пополнения запасов триптофана нужно готовить из вырезки, толстого или тонкого края.

Рыба и морепродукты:

  • красная икра – 960;
  • черная икра – 910;
  • кальмары – 320;
  • ставрида – 300;
  • сельдь атлантическая – 250;
  • лосось – 220;
  • минтай, треска – 210;
  • карп, палтус, судак -180;
  • морской окунь – 180;
  • скумбрия – 160.

Молочные продукты:

  • сыр Голландский – 790;
  • плавленые сыры – 500;
  • жирный творог – 200;
  • нежирный творог – 180;
  • молоко, кефир – 40.

В орехах и семечках:

  • арахис – 750;
  • миндаль – 630;
  • кешью – 600;
  • кедровые орехи – 420;
  • семечки подсолнечника – 300;
  • фисташки – 300.
  • В крупах и бобовых:
  • соевые бобы – 600;
  • горох, фасоль – 260;
  • гречка – 180;
  • пшено – 170;
  • овсянка – 160;
  • крупа ячневая – 120;
  • перловка – 100.

Другие продукты:

  • шоколад – 200;
  • курага – 150;
  • грибы – 130;
  • макароны – 130;
  • пшеничный хлеб – 100.

Отметим, что в овощах и фруктах содержится небольшое количество триптофана.

Читай также: ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ ПРО КАЛИЙ

Ежедневная норма триптофана – 3,5 мг на 1 килограмм вашего веса. И помни, если у тебя нет проблем со здоровьем, но утром тебе совсем не хочется вставать с постели, а днем нужно заставлять себя что-то делать, вероятнее всего, тебе не хватает триптофана. Так что составляй меню так, чтобы эта аминокислота была в рационе в необходимом количестве. 

Фото: Pinterest

Author: Tasha Veresiuk

Таша Вересюк – журналіст, автор статей WTFit.me. Працювала головним редактором одного з найпопулярніших українських видань для жінок, до того була спортивним редактором декількох всеукраїнських видань. Не уявляє своє життя без фітнесу, здорового харчування та спортивних подій. Професійно займається belly dance. У журналістиці – більше ніж 10 років.