Американська академія неврології опублікувала у своєму журналі нові дані про те, який тип харчування зменшує ризик виникнення інсульту. І це — вегетаріанство, де основа харчування — овочі, горіхи, бобові.
У дослідженнях брали участь буддисти із Тайваню. Усі вони були у віці 50 років, не курили та не вживали алкоголь. І ніколи не переносили інсульт. 30 % були вегетаріанцями.
Людей поділили на дві групи: у першій — 5050 осіб, у другій — 8309 осіб. За першою групою лікарі спостерігали протягом 6 років, а за другою — протягом 9. У цей час науковці відстежували харчування та періодично проводили обстеження стану здоров’я дослідних груп.
У раціоні вегетаріанців було значно більше овочів, горіхів, сої та інших бобових. Також вони мінімально вживали молочні продукти. У раціоні всіх піддослідних була однакова кількість яєць та фруктів.
У результаті в групі із 5050 осіб було зареєстровано 54 інсульти: 14 випадків у вегетаріанців і 28 у тих, хто вживав тваринний білок. Після поправки на вік, стать та образ життя, вчені виявили, що в цій групі ризик ішемічного інсульту в тих, хто харчується рослинною їжею на 74 % нижчий.
Читай також: ДОКТОРА ВПЕРВЫЕ ОТРЕДАКТИРОВАЛИ ГЕНЫ ЖИВОГО ЧЕЛОВЕКА
У другій групі (8309 осіб) стався 121 інсульт: 24 ішемічних і геморагічних інсультів серед 2719 вегетаріанців і 97 серед тих, хто вживав звичайну їжу. Після підрахунків виявилося, що ризик ішемічного інсульту в цій групі у вегетаріанців на 48 % нижчий, а ризик геморагічного інсульту — на 65 % нижчий.
Читай також: ДІЄТОЛОГИ З ЯПОНІЇ ПОЯСНИЛИ, ЧОМУ НЕ СЛІД ПИТИ ЧАЙ ІЗ ЦУКРОМ
Важливо: вчені підкреслюють, що окрім стилю харчування піддослідні не вживали алкоголь та не курили. Крім того, дослідження тільки на жителях Тайваню не можуть бути істиною для інших рас. Але результати дослідження досить цікаві.
Фото: Pinterest
