Глікоген – вуглеводний резерв, який використовується організмом для створення енергії під час розумової роботи або фізичного навантаження. Він накопичується в печінці та м’язах з їжі, яку ти вживаєш, та є дуже важливим компонентом для правильного метаболізму. Але давай більш детально поговоримо про глікоген.
Що таке глікоген
Глікоген – це тип вуглеводів, які накопичуються в тілі людини. Він складається з тисяч молекул глюкози, які поєднані між собою. Коли проходить декілька годин після їжі, або ж після тренування, організм починає розщеплювати глікоген до глюкози, щоб отримати джерело швидкої енергії.
Важливо: наш організм не може зберігати глюкозу у чистому вигляді, адже це шкодить йому. Тому він зберігає її у вигляді глікогену, щоб при необхідності розщепити та отримати глюкозу.
Як утворюється глікоген
Коли ти їси вуглеводи, вони розщеплюються до глюкози, яка, у свою чергу, миттєво використовується організмом для нагальних потреб. Решта перетворюється в глікоген або жир. Чим нижчий глікемічний індекс вуглеводних продуктів, які ти їси, тим краще вуглеводи з них перетворюються саме в глікоген.
Читай також: КАК ЭФФЕКТИВНО БОРОТЬСЯ С БОКАМИ: ДЕТАЛЬНЫЙ ПЛАН
Вуглеводи з високим глікемічним індексом (а це частіше за все прості вуглеводи) найчастіше перетворюються організмом в жирові запаси.
Важливо: зверни увагу, що білки та жири не перетворюються на глікоген та використовуються організмом не для створення швидкої енергії, а для інших потреб.
Де запасається глікоген
Глікоген запасається в печінці та м’язовій тканині (а точніше, в саркоплазмі – поживній рідині, яка знаходиться біля волокон). Глікоген, який запасає печінка, використовується для потреб всього організму. А той, який знаходиться в м’язах – лише для локальних потреб.
Це дуже важливо знати тим, хто займається спортом, адже коли ти присідаєш, твій організм використовує запаси глікогену з сідниць та ніг для розвитку м’яз. А коли працюєш із руками, – з м’язів цієї частини тіла. Саме кількість глікогену впливає на об’єм твоїх м’язів, адже кількість м’язових волокон майже не змінюється за життя.
Тому для росту м’язів важливо додавати у раціон правильні вуглеводи. Дефіцит вуглеводів буде перешкоджати росту м’язової тканини. Чим більше ти займаєшся спортом та будь-якою фізичною активністю, тим ефективніше твій організм запасає вуглеводи в м’язах у вигляді глікогену. А малорухливий спосіб життя “відправляє” вуглеводи у жир.
Читай також: ЭФФЕКТИВНОЕ КАРДИО СО СКАКАЛКОЙ: ПРАВИЛА И ПЛАН ТРЕНИРОВКИ
Важливо: печінка, яка також є місцем зберігання глікогену, за раз може переробити 100 грамів вуглеводів. Якщо у людини в раціоні їх дуже багато, вона починає перетворювати вуглеводи на жир. Пам’ятай про це.
Глікоген та жироспалення
Жир під час тренування спалюється в останню чергу: спочатку організм буде використовувати глюкозу в крові, потім перейде на глікоген, і тільки потім буде використовувати жирові відкладення.
Тому для спалення жиру використовуй кардіотренування при правильному пульсі тривалістю 40-45 хвилин, а також зверни увагу на інтервальне голодування. Дотримуюсь правил ІГ, ти можеш знизити рівень цукру у крові, тому організм швидко перейде до спалювання жиру у перші 10-15 хвилин тренування.
